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什么是特膳食品?

 现在市面上出现了很多特膳食品,他们是属于膳食营养补充剂。当然,特膳食品属于中国的官方分类,在美国统称为医学食品。

 那什么属于特膳食品呢?

 特膳,即针对特殊人群使用的配方食物。国家200510l日正式执行的《预包装特殊膳食用食品标签通则》 (国标13432-2004)中定义为:为满足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的营养需要,按特殊配方专门加工的食品。标准规定,该类食品应在外包装上明确标示其有别于普通食品的特殊适用人群、针对性的特殊配方、特殊的生理和营养成分及明确的含量。特膳在专业上称之为特殊适应性食品。

   特膳需具备的两个条件  

 第一,某一种或某一类食品最适宜特定(特殊)人群食用,如婴、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人等。这类人群由于生理原因,需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。

 第二,为这类人群制作的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同,有些营养素含量很低或很高。如无母乳喂养的婴儿需要的婴儿配方乳粉,其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同。

两个条件同时具备,才能称为特膳。


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